越後地酒と炭火旬彩 へぎそば　あやかり鯛

日々進化する創作料理

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伝統や文化を守りつつも新しい味への挑戦！その日仕入れの食材を今一番美味しい調理方法で熟練の造り手がご用意【前回の美味しかった】は次回ほぼ食べられないほどその日仕入れの食材次第♪

越後鶏 天然塩 炭火焼き

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新潟の銘柄鶏を、天然塩で香ばしく焼きました。コクのある身の味わいと柔らかな歯ごたえをお愉しみください♪

へぎそば

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つなぎに海藻のふのりを使用した蕎麦・へぎそば。特有の手振り動作で一口大に並べて盛り付けます。なかでも「越の海藻挽き生そば(こしのくさびきなまそ)」は越後に伝わる代表的なへぎそば。高品質の玄そばを丁寧に石臼で挽きふのりだけをつなぎにして作る滑らかなのど越し、独特の歯ごたえ、風味の良さと三拍子揃った逸品。

新潟名物！小嶋屋のへぎそば

新潟・長岡名物のへぎそばを、本場の味そのままに小嶋屋から直送。布海苔をつなぎに使った独特の風味と、つるりとした喉ごし、しっかりとしたコシが特徴です。湯島にいながら新潟の味覚を楽しめるおすすめの一品です。

栃尾のあぶら揚げ

肉厚でボリューム満点の「栃尾のあぶら揚げ」。表面は香ばしく焼き上げ、中はふっくらジューシー。外はサクッ、中はふんわりの食感がクセになる一品です。お酒のお供にもぴったり！

燻香いぶりがっこチ－ズ

850円(税込)

レーズンバターと生ハムのカナッペ

780円(税込)

朝日豚とざる豆腐のしゃぶしゃぶサラダ

980円(税込)

高濃度トマト

800円(税込)

フルーツの様な甘さのトマト

刺身たっぷり贅沢海鮮サラダ

1,500円(税込)

お刺身　三点盛り

2,100円(税込)

お刺身　五点盛り

3,000円(税込)

魚沼モチと茄子の揚げ出し

700円(税込)

新潟名物する天

950円(税込)

海老マヨ極上仕立て

1,200円(税込)

高糖度トマト

800円(税込)

佐渡産いか塩辛の和風ペンネ

780円(税込)

はまぐり酒蒸し

1,000円(税込)

特選村上牛の肉豆腐

1,500円(税込)

越乃鶏モモ一枚焼き

1,500円(税込)

ハーフ焼き 950円

朝日豚の特選ステーキ

1,800円(税込)

栃尾あぶら揚げ　レギュラー

1,000円(税込)

ネギ味噌納豆しらすおろし芽ねぎと酒盗チーズ

へぎ蕎麦　1人前

1,100円(税込)

土鍋炊きおにぎり

450円(税込)

新潟産コシヒカリ各(梅・明太子・鮭)

バニラアイスたい焼き添え

400円(税込)

黒糖ブリュレ

600円(税込)

靴を脱がずにゆったり座れるテーブル席のもございます。普段使いから誕生日や記念日等のお祝いの日にも…多様なシーンでご利用いただけます。

ゆったり足を伸ばして寛げる掘りごたつ席がございます。10～14名様まで対応可能ですので、宴会や接待などにぴったりです！歓迎会や送別会、会社部署でのご宴会、懇親会、二次会などにどうぞご利用ください。

お仕事帰りのちょっとした飲み会やデートなどに気軽にご利用いただけるカウンター席。疲れを癒すひとときをお過ごしください。

掘りごたつ席で寛げる.癒しの空間

ゆったり足を伸ばして寛げる掘りごたつ席がございます。10～14名様まで対応可能ですので、宴会や接待などにぴったりです！歓迎会や送別会、会社部署でのご宴会、懇親会、二次会などにどうぞご利用ください。人数やご予算等、お気軽にお電話にてご相談ください。

テーブル席の癒し空間

靴を脱がずにゆったり座れるテーブル席もございます。普段使いから誕生日や記念日等のお祝いの日にも…多様なシーンでご利用いただけます。

テーブル8名様 × 1

7～8名様向けのテーブル席です。少人数でのお食事はもちろん、歓迎会、送別会、親睦会、職場宴会などにどうぞ。様々なシーンでお使いいただけます。おしゃれな和空間の中、美味しいお酒と料理をお楽しみください。

テーブル4名様 × 1

4名様向けのテーブル席は、少人数でのご宴会にぴったり。和の趣があふれる店内で、ごゆっくりお食事をお楽しみいただけます。歓迎会や送別会、職場のお仲間とのご宴会などにご利用ください。

掘りごたつ4名様 × 3

掘りごたつ、テーブル席と合わせて最大で23名様までのご宴会が可能です。会社宴会や歓迎会・送別会、同窓会、趣味のお集まりなどなど…大人数でのお集まりに是非ご利用ください。お問い合わせもお気軽にどうぞ！

カウンター1名様 × 6

ホッと一息つける寛ぎの空間が広がる店内。1～6名様までご着席可能なカウンター席をご用意しております。目の前で炭焼きや作り手ののてさばきをお愉しみいただけるLIVE席。職場の同僚との一杯など、お仕事終わりにお気軽にお立ち寄りください。

こだわりの魚料理とこだわりの地酒をお楽しみください！

日々進化する創作料理

料理ジャンルを問わず、伝統や文化を守りつつ新しい旨いをご用意！伝統や文化を守りつつも新しい味への挑戦

掘りごたつ席完備

10～14名様まで対応可能、宴会などにぴったりです！コースは4800円からご予算に応じてお作り致します！

併設酒屋から選んで持込可

『和酒や』で購入したお酒の持ち込みOK！持ち込み料１０００円頂きます。

あやかり鯛コース

『栃尾油揚げ』『季節食材』など逸品を堪能できるコースです。